Aussi appelé "Thé Bleu-Vert" par les Chinois en raison de la couleur des feuilles

origine Chine (province du Fujian)

thé semi-fermenté de qualité supérieure

à mi-chemin des thés noirs et verts

saveur aromatique et tasse claire

c'est le thé qui est habituellement servi au cours des repas en Chine